Über Malzbier im Allgemeinen

Wenn heutzutage von Malzbier gesprochen wird, ist eigentlich von einem Malzgetränk oder Malztrunk die Rede (siehe "Geschichte des Malzbieres"). Es gibt zwar noch einige echte Malzbiere, größtenteils findet man jedoch im Handel die (fast) alkoholfreie Variante des Malztrunks.

Weitaus seltener als das Malz findet man im Handel einige wenige als Doppel Karamel bezeichnete Getränke. Diese lassen sich ebenfalls als Malzbier einstufen, enthalten dabei zwischen 1 und 2% Alkohol. Inzwischen gibt es auch einige Bio-Malzbiere, die neben den ökologisch angebauten Zutaten z.B. Dinkel zur Mälzung benutzen.

Der Gebräuchlichkeit des Begriffs wegen soll auf dieser Website stets von Malzbier die Rede sein, auch wenn meist das Malzgetränk bzw. der Malztrunk gemeint ist.